Tostada de aguacate paleo con huevos duros
¡Eleva tu desayuno con esta irresistible Tostada de Aguacate Paleo con Huevos Cocidos! Esta receta saludable y deliciosa cambia el pan tradicional por pan de harina de almendra, manteniéndola libre de granos y apta para la dieta paleolítica. Los aguacates machacados cremosos se mezclan con jugo de limón picante y una pizca de sal marina, creando la base perfecta para las rebanadas llenas de proteínas de huevos cocidos a la perfección. Un toque de copos de pimienta roja y cilantro fresco agrega un sabor audaz y un toque de frescura. Listo en solo 20 minutos, este platillo rico en nutrientes es ideal para mañanas ocupadas o un snack rápido en cualquier momento. Ya sea que sigas una dieta paleolítica o simplemente ames las comidas saludables y sabrosas, ¡esta tostada de aguacate seguramente se convertirá en tu favorita! Perfecto para palabras clave como "desayuno paleo", "tostada de aguacate saludable", "tostada sin gluten" y "recetas rápidas con alta proteína".
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Recipe Information
Ingredients
- 2 ripe Aguacates
- 4 large Huevos
- 4 slices Pan de harina de almendra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo.
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Comience por hervir los huevos. Coloque los huevos en una olla mediana y cúbralos con agua por aproximadamente una pulgada.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego tapar la olla con una tapa, bajar el fuego a lo bajo y dejar reposar durante 9 minutos para obtener huevos duros.
Mientras los huevos se están cocinando, corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso y saca la pulpa en un bol.
Tritura el aguacate con un tenedor hasta que alcance una consistencia suave. Agrega jugo de limón, sal marina y pimienta negra al gusto, mezclando bien.
Una vez que los huevos estén listos, escúrrelos del agua caliente y llena la olla con agua fría y hielo para detener el proceso de cocción. Déjalos reposar en el agua con hielo durante unos 5 minutos.
Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan de harina de almendra en la tostadora hasta que estén doradas y crujientes.
Pela los huevos cocidos y córtalos en rodajas uniformes con un cuchillo afilado.
Extienda el aguacate machacado generosamente sobre cada rebanada de pan de almendra tostado.
Coloca las rodajas de huevo duro encima de la capa de aguacate.
Esparce una pizca de hojuelas de pimiento rojo y cilantro fresco sobre los huevos para darles sabor adicional.
Sirve el Pan de Aguacate Paleo caliente, decorado con cilantro adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.2 g | 134% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2065 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 53.5 g | 107% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1723 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
