Tostada de aguacate keto con huevo y tomates
Eleva tu desayuno con esta Tostada Keto de Aguacate con Huevo y Tomates: una vuelta baja en carbohidratos a un favorito clásico. Tostada a la perfección con pan de harina de almendra que proporciona una base agradablemente rica en nuez y libre de gluten para el aguacate cremoso machacado, mezclado con jugo de limón picante y un toque de copos de pimienta roja. Coronado con jugosos tomates cherry, huevos fritos al punto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, este plato rebosa de sabores vibrantes y grasas saludables. Ala añade un final fragante, haciendo que esta receta rápida y fácil sea a la vez nutritiva e indulgente. Listo en tan solo 20 minutos, es la opción ideal de desayuno o brunch amigable con keto para aquellos que anhelan un sabroso y saludable antojo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole aguacate
- 2 pieces huevos grandes
- 10 pieces tomates cherry
- 2 slices pan de harina de almendra
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon jugo de limón fresco
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 5 pieces hojas de albahaca fresca
Instructions
Comienza calentando una sartén pequeña a fuego medio. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva o usa un spray antiadherente.
Rompe los huevos en la sartén y cocínalos a tu gusto, ya sea "sunny side up" o como prefieras. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta negra. Una vez cocidos, ponlos a un lado.
Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan de harina de almendra hasta que estén doradas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un tazón. Añade el jugo de limón fresco, hojuelas de pimienta roja y una pizca de sal. Machácalo con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
Extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan de almendra tostadas.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos encima del puré de aguacate.
Coloca un huevo cocido sobre cada rebanada de pan de aguacate y tomate.
Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra sobre la parte superior de cada tostada para agregar sabor.
Adorna con hojas frescas de albahaca y una pizca adicional de copos de chile rojo si deseas.
Sirve inmediatamente mientras el pan tostado aún esté caliente y disfruta de tu Tostada de Aguacate Keto con Huevos y Tomates.
Nutrition Facts
Calories |
913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.0 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1624 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1664 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
