Tostada de aguacate con huevo pochado alto en proteínas
Eleve tu desayuno con esta Tostada de Aguacate con Huevos Escalfados alta en proteínas, ¡una potencia de sabor y nutrición! El pan integral crujiente se cubre con un cremoso y sabroso puré de aguacate, realzado con un toque de jugo de limón y una pizca de sazón. Coronado con hermosos huevos escalfados, esta receta saludable ofrece una explosión satisfactoria de proteínas y grasas saludables para el corazón. Decorado con crujientes semillas de calabaza, un toque de copos de pimienta roja y un poco de cebollino fresco, cada bocado es una encantadora mezcla de texturas y sabores. Lista en apenas 15 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para quienes cuidan su salud, mañanas ocupadas o incluso un almuerzo ligero. Ya sea que busques una comida rica en proteínas después de hacer ejercicio o simplemente te apetezca una versión sabrosa de un clásico, ¡esta receta es perfecta para ti!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 medium Aguacate maduro
- 2 large Huevos frescos
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
- 1 tablespoon Vinagre
- 1 tablespoon Cebollino fresco
Instructions
1. Llevar a fuego medio una olla mediana con agua hasta que comience a hervir suavemente, y agregar el vinagre.
2. Rompe un huevo en un bol pequeño. Revuelve el agua caliente para crear un remolino suave, luego desliza suavemente el huevo en el centro de la olla. Escalfa durante aproximadamente 3 minutos para una yema líquida o 4 minutos para una yema más firme. Saca con una espumadera y reserva. Repite con el segundo huevo.
3. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
4. Mientras la rebanada de pan se está tostando, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón.
5. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate y machaca con un tenedor hasta que quede cremoso con algunos trozos pequeños restantes.
6. Extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
7. Coloca un huevo pochado encima de cada rebanada de pan con aguacate.
8. Espolvorear hojuelas de pimiento rojo, semillas de calabaza y cebollino fresco picado encima.
9. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu tostada de aguacate alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1553 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 29.1 g | 58% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1180 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
