Tostada de aguacate con huevo frito de la dieta mediterránea.
Eleve tu desayuno o brunch con esta receta de Tostada de Aguacate con Huevo Frito al estilo de la Dieta Mediterránea, llena de sabores vibrantes y ingredientes saludables para el corazón. El cremoso aguacate machacado se sazona con un chorrito de jugo de limón fresco y se extiende sobre rebanadas crujientes de pan integral, creando la base perfecta para una comida rica en nutrientes. Coronado con mitades de tomate cherry dorado, trozos salados de queso feta, fragante albahaca fresca y un huevo frito a la perfección con yema líquida, este platillo combina el encanto mediterráneo con un toque moderno. Un ligero chorrito de aceite de oliva virgen extra lo une todo, añadiendo un sabor intenso y una dosis de grasas saludables. Listo en solo 20 minutos, esta tostada de aguacate no solo es deliciosa sino también rica en nutrientes, convirtiéndose en una comida satisfactoria y completa en cualquier momento del día. ¡Ya sea que busques una idea rápida para el desayuno, recetas beneficiosas para el corazón o una comida fácil de inspiración mediterránea, esta seguramente te satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 medium Aguacate maduro
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 2 teaspoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 large Huevos
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 halves Tomates cherry
- 4 leaves Albahaca fresca
- 0.25 cup, crumbled Queso feta
Instructions
Comienza por tostar las rebanadas de pan integral a tu nivel deseado de crocantez, utilizando una tostadora o un horno tostador.
Mientras se tuesta el pan, corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Agrega 1 cucharada de jugo de limón fresco y una pizca de sal al aguacate, luego machaca hasta que quede suave usando un tenedor. Aparta.
Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio.
Rompe los huevos individualmente en la sartén y cocínalos durante 3 a 4 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas. Sazona los huevos con una pizca de sal y pimienta negra.
Una vez tostado el pan, extienda el aguacate machacado de manera uniforme en cada rebanada.
Coloca mitades de tomate cherry sobre la tostada de aguacate, poniendo 2 mitades en cada rebanada.
Con cuidado, coloca un huevo frito en la parte superior de cada tostada de aguacate.
Adorna la tostada de aguacate con queso feta desmenuzado y hojas frescas de albahaca.
Rocía la cucharadita restante de aceite de oliva virgen extra sobre las tostadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 405 mg | 135% | |
| Sodium | 1997 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1148 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
