Tostada de aguacate con huevo frito alto en proteínas
Eleva tu desayuno o tentempié con esta Tostada de Aguacate con Huevo Frito alta en proteínas, ¡una deliciosa y nutritiva versión de la clásica tostada de aguacate! Incluye un cremoso puré de aguacate sazonado con jugo de limón vivaz y un toque de sal y pimienta, se apila generosamente sobre pan integral crujiente como base saludable. Cubierto con huevos fritos a la perfección para un impulso adicional de proteínas, cebollinos frescos, rodajas crujientes de rábano y un toque de copos de chile rojo, cada bocado rebosa de sabor y textura. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta para las mañanas ajetreadas o para reponer energías después de hacer ejercicio. Ya sea que busques un inicio saludable para tu día o un tentempié satisfactorio, esta tostada de aguacate rica en proteínas cumple con el sabor, la nutrición y la simplicidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan de grano entero
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon, chopped Cebollino fresco
- 4 thin slices Rodajas de rábano.
- 0.125 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Comienza por tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes. Puedes utilizar un tostador o un horno ajustado a la función de gratinar.
Mientras el pan se tuesta, prepara la mezcla de aguacate. Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa en un tazón.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate. Usa un tenedor para aplastar el aguacate hasta que quede suave o con trozos según tu preferencia.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Rompe los huevos en la sartén con cuidado para mantener las yemas intactas. Cocina hasta que las claras estén totalmente cuajadas y las yemas estén cocidas según tu preferencia deseada; el termino "sunny side up" toma aproximadamente 3-4 minutos.
Mientras los huevos se frían, divide el aguacate machacado en cada rebanada de pan tostado, distribuyéndolo de manera uniforme.
Una vez que los huevos estén listos, coloca un huevo frito encima de cada rebanada de pan cubierta con aguacate.
Decora las tostadas con cebollino picado, rodajas de rábano y una pizca de copos de chile rojo para un toque extra.
Sirve inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 984 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1062 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
