Tostada de aguacate con huevo duro
¡Eleva tu desayuno con esta receta rápida y nutritiva de **Tostada de Aguacate con Huevo Hervido**! El aguacate cremoso machacado se sazona con jugo de limón fresco, un toque de sal y una pizca de pimienta negra, luego se extiende generosamente sobre una tostada crujiente y dorada. Coronado con huevos hervidos a la perfección, rebanados justo en su punto, y terminado con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de copos de pimienta roja y cebollino fresco, esta receta logra un equilibrio perfecto entre indulgente y saludable. Lista en menos de 20 minutos y llena de proteínas, grasas saludables y sabores vibrantes, este platillo es ideal para un desayuno saludable, brunch o snack en cualquier momento. Perfecta tanto para amantes del aguacate como para entusiastas del huevo, esta receta fácil de hacer es una deliciosa forma de energizar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Rebanadas de pan
- 1 medium Aguacate
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Cebollino picado
Instructions
Comienza por hervir los huevos. Llena una pequeña cacerola con agua y ponla a hervir. Con cuidado, añade los huevos al agua y hiérvelos durante 7-8 minutos para una consistencia medio cocida. Retira los huevos y colócalos en un bol con agua fría para que se enfríen.
Mientras los huevos se enfrían, corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Coloca la pulpa en un bol y aplástala con un tenedor. Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien.
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Pela los huevos enfriados y córtalos en el grosor que desees.
Extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre el aguacate para darle sabor adicional.
Coloca los huevos rebanados encima del pan tostado con aguacate.
Espolvorea hojuelas de pimiento rojo y cebollino picado sobre los huevos para terminar. Sirve inmediatamente.
Disfruta de tu toast de aguacate con huevo duro como un desayuno nutritivo o un satisfactorio tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.6 g | 61% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1610 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 957 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
