Tostada de aguacate bajo en sodio con huevos hervidos.
Eleve su desayuno con este nutritivo y saludable **Tostada de Aguacate Baja en Sodio con Huevos Duros**. Esta receta combina aguacates cremosos machacados y realzados con un toque de jugo de limón fresco, colocados sobre rebanadas de pan integral tostado para una base sabrosa y satisfactoria. Huevos duros suavemente cocidos, rebanados para un equilibrio perfecto de proteínas, se unen al conjunto junto a jugosos tomates cherry y una pizca de cilantro fresco para un acabado vibrante y lleno de sabor. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y sal mínima, esta receta fácil está repleta de nutrientes y deleite sin remordimientos, por lo que es ideal para los amantes de la salud que buscan un impulso rápido y bajo en sodio para comenzar el día. Perfecta para reuniones de brunch o un mimo matutino en solitario, este plato ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Aguacates maduros
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Rebanadas de pan integral
- 4 whole Huevos grandes
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 8 whole Tomates cherry
Instructions
Llena una cacerola mediana con agua y lleva a ebullición suave a fuego medio.
Agrega suavemente los huevos al agua hirviendo usando una cuchara para evitar que se agrieten las cáscaras. Déjalos hervir durante 8 minutos para lograr un interior bien cocido pero cremoso.
Mientras los huevos se están cociendo, parte los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un tazón. Utiliza un tenedor para hacer puré al aguacate hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega el jugo de limón y la pimienta negra al aguacate machacado, revolviendo bien para combinar.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
Tuesta las rebanadas de pan integral según tu preferencia.
Una vez que estén cocidos, transfiere los huevos a un tazón lleno de agua con hielo para detener el proceso de cocción. Permite que se enfríen durante aproximadamente 2 minutos antes de pelarlos.
Esparce el puré de aguacate de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Con cuidado pela los huevos cocidos y córtalos en cuartos.
Coloca los cuartos de huevo encima de la mezcla de aguacate en cada tostada, distribuyéndolos de manera uniforme.
Coloque encima de cada tostada tomates cherry cortados por la mitad y una pizca de cilantro fresco picado.
Sirve de inmediato mientras las tostadas aún estén calientes y disfruta de tu tostada de aguacate baja en sodio con huevos hervidos.
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.3 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 831 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 84.3 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
