Tostada de aguacate bajo en sodio con huevo y tomates.
Tómese su desayuno o brunch al siguiente nivel con esta vibrante y saludable receta de Tostada de Aguacate Baja en Sodio con Huevo y Tomates. Elaborada para ser tan deliciosa como nutritiva, este plato presenta un cremoso puré de aguacate realzado con un toque de jugo de limón fresco, tostadas de grano entero doradas, huevos fritos a la perfección, y jugosos tomates cherry para una explosión de frescura. Una pizca de pimienta negra y un toque de perejil aportan aromas sutiles sin necesidad de sal, haciéndolo perfecto para aquellos en una dieta baja en sodio. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil ofrece una comida equilibrada repleta de grasas saludables, proteínas y fibra, ¡ideal para energizar su día! Ya sea que esté buscando un desayuno nutritivo o un tentempié satisfactorio, ¡esta receta de tostada de aguacate le hará regresar por más!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 Aguacate maduro
- 1 teaspoon Zumo de limón fresco
- 6 Tomates cherry
- 2 Huevos
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora hasta que estén doradas.
Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un recipiente pequeño. Agrega jugo de limón y machaca ligeramente con un tenedor hasta que esté suave pero aún con trozos.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén y cocina hasta que las claras estén firmes y las yemas alcancen el punto de cocción deseado, aproximadamente 4-6 minutos para huevo con yema hacia arriba.
Distribuye el puré de aguacate de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
Coloca un huevo cocido en cada rebanada.
Coloca mitades de tomate encima del aguacate y el huevo. Espolvorea con pimienta negra.
Adorne con perejil fresco.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu tostada de aguacate baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.0 g | 64% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 444 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 75.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 3169 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
