Tostada de aguacate bajo en sodio con huevo revuelto
Eleva tu desayuno con esta encantadora receta de Tostada de Aguacate Baja en Sodio con Huevos Revueltos. Este plato saludable para el corazón combina aguacate machacado y cremoso, sazonado con un toque de jugo de limón y pimienta negra, sobre pan integral tostado a la perfección. Cubierto con huevos revueltos suaves y mantecosos, y adornado con tomates cherry vibrantes y cilantro fresco, esta receta saludable ofrece un sabor increíble con un mínimo de sal. Un chorrito de aceite de oliva añade un toque de lujo, convirtiéndolo en la elección definitiva para un comienzo de día nutritivo y bajo en sodio. Listo en solo 20 minutos, esta tostada de aguacate visualmente impresionante y llena de nutrientes es perfecta para mañanas ajetreadas o fines de semana de ocio por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 medium Aguacate
- 2 units Huevos grandes
- 1 teaspoon Mantequilla sin sal.
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 units Tomates cherry
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Comienza por cortar el aguacate por la mitad, remover el hueso y con una cuchara sacar la pulpa en un tazón pequeño. Agrega jugo de limón y pimienta negra recién molida. Tritura con un tenedor hasta lograr una mezcla suave con algunos trozos pequeños.
Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente el cilantro fresco. Reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega mantequilla sin sal. Mientras la mantequilla se derrite, casca los huevos en un tazón y bátelos ligeramente hasta que las yemas y las claras estén combinadas.
Vierte los huevos batidos en la sartén. Revuelve suavemente con una espátula, arrastrando desde los bordes hacia el centro, hasta que los huevos estén suavemente revueltos y cocidos a tu gusto. Retira del fuego.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre el pan tostado. Coloque encima de cada rebanada la mitad de los huevos revueltos.
Decora cada tostada con tomates cherry partidos por la mitad y una pizca de cilantro picado.
Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre los ingredientes para darles más cremosidad.
Sirva de inmediato y disfrute de su nutritivo desayuno bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 394 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1220 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
