Tostada de aguacate bajo en carbohidratos con huevo escalfado
Eleva tu desayuno con este delicioso Tostada de Aguacate Bajo en Carbohidratos con Huevo Escalfado, una creación saludable y llena de proteínas que es perfecta para un comienzo consciente para tu día. Con un cremoso y sazonado puré de aguacate sobre pan bajo en carbohidratos tostado dorado, y coronado con huevos escalfados perfectamente con centros fundidos, esta receta es tan satisfactoria como nutritiva. Un toque de copos de pimienta roja añade un ligero picante, mientras que el cilantro fresco realza cada bocado con su frescura herbácea. Con tan solo 10 minutos de preparación y cocción, esta receta rápida y fácil es ideal para las mañanas ocupadas o un brunch ligero y libre de culpa. ¡Disfruta del equilibrio de grasas saludables, proteínas y sabores vibrantes en cada bocado de este favorito bajo en carbohidratos! Palabras clave: tostada de aguacate baja en carbohidratos, receta de huevo escalfado, desayuno rápido, opción de brunch saludable, receta amigable con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices pan bajo en carbohidratos
- 1 aguacate maduro
- 2 huevo grande
- 1 tablespoon vinagre blanco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon cilantro fresco
Instructions
1. Llevar una cacerola mediana de agua a fuego lento a fuego medio y agregar 1 cucharada de vinagre blanco.
2. Rompa cada huevo en un pequeño ramekin o tazón.
3. Remueve suavemente el agua caliente con una cuchara y desliza cuidadosamente un huevo a la vez en el agua.
4. Deja que los huevos se cuezan durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan blandas.
5. Mientras los huevos se están escalfando, tuesta las rebanadas de pan bajo en carbohidratos hasta que estén doradas y crujientes.
6. Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y con una cuchara, retira la pulpa en un tazón.
7. Agrega 1 cucharadita de jugo de limón, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta al aguacate, y machaca con un tenedor hasta que quede cremoso.
8. Distribuye el aguacate machacado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan bajo en carbohidratos tostado.
9. Con una espumadera, saca los huevos pochados del agua y escúrrelos sobre papel absorbente.
10. Coloca un huevo pochado en cada rebanada de pan de aguacate.
11. Espolvorea una pizca de copos de pimiento rojo sobre cada huevo para darle un toque picante.
12. Adorna con hojas frescas de cilantro para darle más sabor.
13. Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada de aguacate baja en carbohidratos con huevo pochado.
Nutrition Facts
Calories |
498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1566 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 28.3 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 912 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
