Tostada de aguacate bajo en carbohidratos con huevo duro
Comience su día de forma saludable y deliciosa con esta **Tostada de Aguacate Baja en Carbohidratos con Huevo Cocido**, una variante saludable de un desayuno favorito. Con un untuoso aguacate perfectamente sazonado sobre pan crujiente bajo en carbohidratos y coronado con huevos duros ricos en proteínas, esta receta es una opción satisfactoria para dietas keto o bajas en carbohidratos. El toque ácido del jugo de limón fresco, los vibrantes tomates cherry y el fragante cilantro elevan cada bocado, mientras que un chorrito de aceite de oliva une todo con un toque de riqueza. Lista en solo 20 minutos, este plato sabroso y lleno de nutrientes es perfecto para un desayuno rápido, almuerzo ligero o merienda post-entrenamiento. ¡Sírvalo para un placer culposo que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan bajo en carbohidratos
- 1 whole Aguacate
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 halved Tomates cherry
- 1 tablespoon Cilantro fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Llena una olla pequeña con agua y lleva a ebullición. Añade suavemente los huevos y hierve durante 7 minutos para un centro ligeramente suave o 9 minutos para un acabado más firme.
Mientras los huevos se están hirviendo, corta el aguacate por la mitad y quítale el hueso. Saca la pulpa con una cuchara y colócala en un tazón.
Pise el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agregue jugo de limón, sal y pimienta, y mezcle bien.
Tuesta las rebanadas de pan bajo en carbohidratos hasta alcanzar el nivel de crujiente deseado.
Una vez que los huevos estén cocidos, transfiéralos a un recipiente con agua fría para detener el proceso de cocción. Déjelos reposar por un par de minutos.
Distribuye la mezcla de aguacate sazonada de manera uniforme sobre las rebanadas de pan bajo en carbohidratos tostado.
Pela los huevos cocidos y córtalos en rodajas. Coloca las rodajas encima del puré de aguacate.
Adorna la tostada de aguacate con mitades de tomate cherry y cilantro recién picado.
Rocía un poco de aceite de oliva por encima para darle más sabor.
Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada de aguacate baja en carbohidratos y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.1 g | 64% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1569 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 978 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
