Tostada de aguacate baja en sodio con huevo pochado
Eleva tu desayuno o brunch con este *Tostada de Aguacate Baja en Sodio con Huevo Escalfado*. Esta receta combina la rica cremosidad de un aguacate perfectamente machacado, realzado con un toque de jugo de limón y pimienta negra, extendido sobre una tostada crujiente de grano entero. Un huevo escalfado corona cada rebanada, ofreciendo delicias de yema aterciopelada en cada bocado. Las cebollitas frescas añaden un estallido de sabor y un color vibrante, haciendo que este plato sea tan hermoso como nutritivo. Sin sal añadida, es un placer bajo en sodio que está repleto de grasas saludables, proteínas y fibra. Rápido de preparar en solo 20 minutos, esta receta es perfecta para una comida nutritiva y satisfactoria que es ligera pero llena de sabor. ¡Pruébala hoy para darle un giro nuevo a la clásica tostada de aguacate!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan de grano entero
- 1 medium Aguacate
- 2 Huevo grande
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollinos frescos picados
- 1 tablespoon Vinagre de sidra
- 4 cups Agua
Instructions
Llene una cacerola mediana con 4 tazas de agua y agregue el vinagre de sidra. Lleve el agua a hervir suavemente a fuego medio.
Mientras el agua se está calentando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un bol pequeño. Agrega el jugo de limón y machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede moderadamente suave.
Agrega pimienta negra al aguacate machacado y revuelve para combinar. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez que el agua comience a hervir a fuego lento, casca un huevo en un bol pequeño y deslízalo con cuidado en el agua que está hirviendo a fuego lento. Repite con el segundo huevo. Deja que los huevos se cuezan a fuego lento durante aproximadamente 3-4 minutos para obtener una yema ligeramente líquida, o más tiempo para una yema más firme.
Mientras los huevos se están escalfando, extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
Con la ayuda de una espumadera, retira los huevos pochados del agua y colócalos suavemente sobre papel de cocina para absorber cualquier exceso de agua.
Coloca con cuidado un huevo pochado encima de cada tostada de aguacate.
Espolvorear el cebollino picado sobre los huevos y servir inmediatamente. ¡Disfruta de tu saludable y delicioso avocado toast bajo en sodio con huevos escalfados!
Nutrition Facts
Calories |
553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 418 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 41.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1035 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
