Tostada de aguacate baja en sodio con huevo hervido
Eleva tu desayuno o snack con esta receta de Tostada de Aguacate Baja en Sodio con Huevo Cocido, ¡una versión saludable para el corazón y llena de sabor de un favorito clásico! Presenta un cremoso aguacate machacado sazonado con jugo de limón vivaz y un toque de pimienta negra, esta receta mantiene las cosas ligeras en sal sin sacrificar el sabor. Cubierto con huevos cocidos a la perfección para un impulso de proteínas, un toque de hojuelas de pimienta roja para un toque de picante, y cebollinas o cebolla de verdeo frescas para una explosión de color y sabor, todo servido en una tostada de grano entero robusta, este plato es tan nutritivo como delicioso. Listo en solo 20 minutos, es la opción perfecta para una comida rápida y satisfactoria que es rica en grasas saludables y proteínas, manteniendo un contenido bajo en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan integral
- 1 medium Aguacate
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.125 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 tablespoon Cebollines
Instructions
Llena una olla pequeña con agua y llévala a ebullición a fuego medio.
Con una cuchara, coloca suavemente los huevos en el agua hirviendo. Déjalos hervir durante aproximadamente 9 minutos para obtener huevos duros.
Una vez listos, saca los huevos de la olla y colócalos en un recipiente con agua helada para que se enfríen rápidamente.
Mientras los huevos se enfrían, tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora hasta que estén doradas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un bol pequeño.
Agrega el jugo de limón al aguacate y machaca con un tenedor hasta alcanzar la consistencia deseada.
Añade la pimienta negra molida y reserva.
Pela los huevos enfriados y córtalos en rodajas o cuartos.
Extiende la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
Coloca las rodajas de huevo en la parte superior de cada tostada de aguacate.
Espolvorear una pizca de hojuelas de pimienta roja y agregar cebollino picado o cebollas verdes para dar sabor adicional.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu desayuno nutritivo y bajo en sodio o tu tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 374 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1005 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
