Tostada de Aguacate Baja en Carbohidratos con Tomates Cherry
Eleva tu desayuno o brunch con esta Tostada de Aguacate Baja en Carbohidratos con Tomates Cherry, una deliciosa y fresca variante llena de nutrientes de un favorito clásico. Hecha con pan bajo en carbohidratos, aguacate cremoso machacado sazonado con jugo de limón, y un toque de sal y pimienta, esta receta mantiene controlados tus carbohidratos sin sacrificar sabor. Mitades de jugosos tomates cherry aportan una explosión de dulzura, mientras un chorrito de aceite de oliva virgen extra, hojas de albahaca fresca, y una pizca de hojuelas de pimiento rojo llevan este platillo al siguiente nivel. Lista en solo 15 minutos, esta vibrante creación sin gluten es perfecta para mañanas amigables con la dieta keto o un bocadillo rápido y saludable. Sirve de inmediato para disfrutar de la perfecta combinación de tostada crujiente y aguacate cremoso coronado con ingredientes frescos de jardín.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan o base bajo en carbohidratos (como pan de harina de almendra)
- 1 medium aguacate maduro
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 small tomates cherry
- 1 teaspoon aceite de oliva virgen extra
- 4 leaves hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo.
Instructions
Corta el pan bajo en carbohidratos en dos piezas, si aún no está cortado.
Tuesta las rebanadas de pan bajo en carbohidratos o la base en una tostadora o sartén a fuego medio durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén doradas.
Corte el aguacate maduro por la mitad y retire el hueso. Saque la pulpa con una cuchara y colóquela en un tazón.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al aguacate y machácalo con un tenedor hasta que quede suave pero todavía ligeramente troceado.
Corte los tomates cherry por la mitad. Reserve.
Extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan bajo en carbohidratos tostado.
Distribuya mitades de tomate cherry de manera uniforme sobre cada rebanada cubierta de aguacate.
Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada de pan tostado.
Adorna cada rebanada con un par de hojas frescas de albahaca y espolvorea con copos de pimiento rojo para obtener un sabor adicional.
Sirva de inmediato y disfrute su tostada de aguacate baja en carbohidratos con tomates cherry mientras esté fresca y llena de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1499 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 25.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1192 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
