Tostada cremosa de champiñones y ajo sin gluten
Disfruta del reconfortante sabor de la **Tosta de Champiñones Cremosos al Ajo sin Gluten**, una receta rápida y sencilla que convierte ingredientes humildes en un plato de lujo. Perfecto para el brunch, el almuerzo o una cena ligera, este plato combina pan crujiente sin gluten con un topping de champiñones aterciopelados infusionados con ajo, tomillo y un toque de crema espesa. Los champiñones cremini o blancos salteados aportan una profundidad terrosa, mientras que perejil fresco, queso parmesano y una pizca de pimienta negra molida añaden un toque gourmet. En solo 25 minutos, tendrás un plato digno de restaurante que es sin gluten y deliciosamente irresistible. ¡Sírvelo como estrella principal o acompañado de una ensalada verde para una comida elegantemente sencilla! Perfecto para amantes del ajo y fanáticos de los champiñones, ¡esta receta seguramente se convertirá en un favorito infalible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 3 large, minced dientes de ajo
- 250 grams, sliced hongos cremini o de botón
- 1/2 cup nata para montar
- 1 teaspoon, chopped hojas de tomillo fresco
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped perejil
- 2 tablespoons, grated queso parmesano
Instructions
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los champiñones en rodajas y sofríelos durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla.
Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante.
Vuelva a colocar los champiñones en la sartén, luego vierta la crema espesa. Revuelva para combinar.
Añade hojas frescas de tomillo, sal y pimienta negra. Revuelve suavemente y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la crema espese ligeramente.
Mientras la crema de champiñones se está espesando, tuesta las rebanadas de pan sin gluten hasta que estén doradas y crujientes.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Añade más sal o pimienta si lo deseas.
Una vez que la mezcla cremosa de champiñones esté lista, sírvela generosamente sobre las rebanadas de pan sin gluten tostadas.
Espolvorear con perejil picado y queso parmesano rallado antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de la cremosidad y el sabor a ajo en su tostada sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.7 g | 130% | |
| Saturated Fat | 43.9 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 195 mg | 65% | |
| Sodium | 1979 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 78.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1229 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
