Tostada Clásica Paleo con Mermelada de Naranja
¡Date un gusto con esta **Tostada Clásica Paleo con Mermelada de Naranja**! Elaborada con una mezcla rica en nutrientes de harina de almendra y harina de coco, este pan sin granos y sin gluten ofrece una textura húmeda y satisfactoria perfecta para tostar. Endulzado de forma natural con un toque de miel cruda y realzado con toques de vinagre de sidra de manzana, cada bocado es reconfortante y libre de culpa. La mermelada de naranja casera aporta una dulzura vibrante y cítrica, creada al cocinar a fuego lento naranjas frescas con miel para un delicioso topping tipo mermelada. Listo en poco más de una hora, esta receta es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o libre de azúcar refinado. ¡Sírvelo tostado con una generosa porción de mermelada para un inicio brillante y lleno de sabor a tu día! Perfecto para el desayuno o como un snack a media tarde, esta receta equilibra perfectamente el placer con la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 5 large huevos
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel cruda
- 0.25 cup aceite de coco
- 2 large naranjas
- 0.5 cup miel cruda (para mermelada)
- 0.5 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan pequeño con aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En otro recipiente, bate los huevos, el vinagre de sidra de manzana, la miel cruda y el aceite de coco derretido hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien mezclados. La masa será espesa.
Verter la masa en el molde para pan previamente preparado, alisándola de forma pareja con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortar.
Mientras se hornea el pan, prepara la mermelada de naranja pelando las naranjas y cortando la pulpa en trozos pequeños, retirando las semillas según sea necesario.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina las naranjas picadas, 0.5 taza de miel cruda y 0.5 taza de agua. Lleva a hervir a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese y adquiera una consistencia parecida a la de una mermelada.
Deje que la mermelada se enfríe ligeramente antes de servir.
Tuesta una rebanada de pan de harina de almendra, unta con la mermelada de naranja y disfruta.
Nutrition Facts
Calories |
2645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.0 g | 228% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 2806 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 214.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 34.7 g | 124% | |
| Total Sugars | 153.1 g | ||
| Protein | 79.3 g | 159% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 727 mg | 56% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1125 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
