Tostada clásica mexicana sin gluten
Disfruta de los vivaces sabores de una **Tostada Mexicana Clásica Libre de Gluten**, un equilibrio perfecto de texturas crujientes y frescos ingredientes con un toque de alegría. Esta receta rápida y sencilla presenta tortillas de maíz doradas y fritas como base, cubiertas con cremosos frijoles refritos, crujiente lechuga romana y dulces y jugosos tomates. Coronadas con aguacate cremoso, lima picante, queso fresco desmenuzado y fragante cilantro, cada bocado estalla con los auténticos sabores mexicanos. Listo en solo 35 minutos, este deleite libre de gluten es perfecto para noches de tacos, almuerzos informales o para sorprender a tus invitados. Sírvelo tal cual o acompáñalo con tu salsa favorita para un toque extra de picante. ¡Tus papilas gustativas están a punto de vivir una fiesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces tortillas de maíz sin gluten
- 0.5 cup aceite vegetal
- 2 cups frijoles refritos
- 2 cups lechuga romana
- 2 medium tomates
- 1 large aguacate
- 1 medium lima
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Fresh cheese
- 0.25 cup culantro
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue con cuidado las tortillas de maíz, una por una, y fríalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Retire las tortillas de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel. Repita con las tortillas restantes.
Mientras tanto, calienta los frijoles refritos en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve ocasionalmente hasta que estén calientes.
Ralla finamente la lechuga romana y reserva.
Pique los tomates y reserve.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa en trozos pequeños. Mezcla el aguacate con el jugo de limón para evitar que se oxide. Sazona con sal y pimienta.
Para armar las tostadas, extiende una capa de frijoles refritos calientes en cada tortilla frita.
Cubre con lechuga, tomates cortados en cubitos, aguacate, queso fresco desmenuzado y cilantro recién picado.
Sirve de inmediato y disfruta de tus tostadas clásicas mexicanas sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.5 g | 225% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 74.0 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 2378 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 309.6 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 62.6 g | 224% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 817 mg | 63% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3897 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
