Tostada clásica mexicana saludable para el corazón
¡Disfruta de los sabores vibrantes de México con esta receta de Tostada Mexicana Clásica saludable para el corazón! Las tortillas de maíz horneadas a la perfección sirven como una base crujiente para un topping lleno de nutrientes de frijoles negros salteados, cebolla picada y pimiento rojo sazonados con comino y ajo en polvo. Rodajas frescas de aguacate, un chorrito de jugo de lima y un aderezo de cilantro picado añaden una explosión de frescura, mientras que una pizca de queso feta bajo en grasa aporta un acabado cremoso satisfactorio. Con un mínimo de aceite de oliva y un enfoque en ingredientes saludables, esta receta fácil de preparar es un giro deliciosamente libre de culpa a un favorito tradicional. Listo en tan solo 35 minutos, estas tostadas constituyen una comida ligera pero llena de sabor perfecta para un almuerzo o cena rápido. Palabras clave: tostada saludable para el corazón, receta de tostada mexicana, tostada horneada, platillo mexicano nutritivo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces tortillas de maíz
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 can frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
- 1 piece cebolla pequeña, picada
- 1 piece pimiento rojo en cubos
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 piece aguacate maduro, en rodajas
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.25 cup Queso feta bajo en grasa, desmenuzado
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pincela ligeramente ambas caras de las tortillas de maíz con aceite de oliva. Colócalas en una capa única en una bandeja de horno.
Hornea las tortillas en el horno durante aproximadamente 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas. Retira y reserva.
En una sartén mediana a fuego medio, añade una cucharadita de aceite de oliva y saltea la cebolla picada y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los frijoles negros enjuagados, comino molido y ajo en polvo a la sartén. Revuelve bien y cocina por otros 3-4 minutos hasta que se calienten.
Sazona la mezcla de frijoles con sal y pimienta negra al gusto, luego retira del fuego.
Para armar las tostadas, extienda una generosa capa de la mezcla de frijoles y verduras calientes en cada tortilla crujiente.
Coloca encima rodajas de aguacate y un toque de jugo de limón.
Adorne con cilantro fresco y un toque de queso feta bajo en grasa desmenuzado.
Sirve de inmediato para obtener la mejor textura. ¡Disfruta de tu tostada clásica mexicana saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 1849 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 207.0 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 50.5 g | 180% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 649 mg | 50% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2386 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
