Tostada clásica mexicana Keto
Disfruta de los vibrantes sabores de México con estas Tostadas Keto Clásicas Mexicanas, ¡una versión libre de culpa de un plato querido! Esta receta transforma las tostadas tradicionales al cambiar las conchas llenas de carbohidratos por crujientes tostadas de queso cheddar horneadas, ofreciendo un crujido satisfactorio sin romper tus objetivos bajos en carbohidratos. Cubiertas con sabroso picadillo de carne molida sazonada, cremosa guacamole casera, cremosa crema agria y ingredientes frescos como lechuga rallada, tomates cherry y cilantro, estas tostadas aportan un sabroso sabor a cada bocado. Con rodajas de jalapeño opcionales para aquellos que desean un poco de picante, este plato es perfecto para cenas entre semana ocupadas o entretenimientos informales. Listo en tan solo 40 minutos, es una comida keto amigable rápida que no compromete el sabor ni la textura.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 lb Carne de res molida
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Comino
- 0.5 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 Aguacate
- 1 tbsp Jugo de lima
- 0.5 cup Crema agria
- 1 cup Lechuga rallada
- 6 Tomates cherry
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 Jalapeño (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Divida el queso cheddar rallado en cuatro porciones iguales y espolvoree cada porción en forma circular sobre la bandeja de hornear preparada para formar las 'cáscaras' de tostada de queso.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén dorados. Retira del horno y deja que las conchas de queso se enfríen y se vuelvan crujientes en la bandeja para hornear.
Mientras los discos de queso se están horneando, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula.
Agrega el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra a la carne de res dorada. Mezcla bien y cocina por otros 2-3 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Retira del fuego.
En un tazón pequeño, machaca el aguacate y mezcla con el jugo de limón, creando un guacamole sencillo.
Corta por la mitad los tomates cherry y picar el cilantro. Opcionalmente, corta en rodajas el jalapeño para más picante.
Una vez que las conchas de queso estén crujientes, retíralas con cuidado del papel pergamino y colócalas en platos para servir.
Coloque una capa de carne molida sazonada sobre cada tostada de queso, seguida de unas cucharadas de guacamole.
Agrega una cucharada de crema agria encima, seguida de la lechuga rallada, tomates cherry partidos por la mitad, cilantro picado y rodajas de jalapeño si lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de las deliciosas tostadas crujientes y aptas para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.6 g | 275% | |
| Saturated Fat | 101.5 g | 508% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 3100 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 74.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 34.0 g | ||
| Protein | 149.7 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2000 mg | 154% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 4236 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
