Tostada Clásica Mexicana Baja en Grasa
¡Experimenta los vibrantes sabores de México con esta versión más saludable de la clásica tostada! Nuestra Tostada Mexicana Clásica Baja en Grasa combina tortillas de maíz crujientes horneadas con una sabrosa mezcla de frijoles negros sazonada a la perfección con comino y chile en polvo. Ingredientes frescos y coloridos como lechuga rallada, tomates picados, rebanadas de aguacate cremosas y aromático cilantro crean una combinación tentadora que es visualmente atractiva y deliciosa. Terminada con una cucharada de crema agria baja en grasa y salsa picante opcional para un toque personalizable, este platillo fácil de preparar es perfecto para almuerzos rápidos o cenas ligeras. ¡Listo en solo 35 minutos, es una forma sin remordimientos de disfrutar sabores auténticamente mexicanos sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de maíz
- Aceite en aerosol
- 1 cup Frijoles negros enlatados
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Agua
- 2 cups Lechuga, rallada
- 1 cup Tomates en cubos
- 0.5 cup Cebolla morada picada
- 1 piece Aguacate, rebanado
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 2 pieces Limón cortado en gajos.
- 0.5 cup Crema agria baja en grasa
- Salsa picante (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Rocía ligeramente ambos lados de las tortillas de maíz con aerosol para cocinar y colócalas en una capa única en una bandeja para hornear.
Hornea las tortillas en el horno durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes. Retira y deja enfriar.
Mientras las tortillas se están horneando, prepara la mezcla de frijoles negros. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina los frijoles negros, comino, chile en polvo, sal y agua.
Revuelva ocasionalmente, aplastando ligeramente los frijoles con el dorso de una cuchara hasta que estén calientes y espesos, aproximadamente 5-7 minutos. Mantenga caliente.
Para armar las tostadas, extiende una generosa cucharada de la mezcla de frijoles negros sobre cada tortilla horneada.
Cubra con lechuga rallada, tomates cortados en cubitos, cebolla roja, una rodaja de aguacate y un poco de cilantro picado.
Opcionalmente, exprime un poco de jugo de limón por encima para darle más sabor.
Sirva con una cucharada de crema agria baja en grasa y un toque de salsa picante, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 2202 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 276.4 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 67.1 g | 240% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 3697 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
