Tostada clásica de masa madre paleo
¡Descubre una versión saludable de un clásico atemporal con esta receta de Tostada de Sourdough Clásica Paleo! Elaborada para dietas libres de granos y de gluten, esta receta sustituye la harina tradicional por harinas ricas en nutrientes de almendra, coco y tapioca, creando un pan consistente, sabroso y aprobado por la dieta paleo. Realzado con sutiles toques de miel y vinagre de sidra de manzana, cada rebanada cuenta con un interior suave y una corteza perfecta que se crispa hermosamente al tostarla. Listo en menos de una hora, este fácil pan de masa madre casero es ideal para el desayuno, tentempiés o para acompañar con tus coberturas favoritas, desde aguacate cremoso hasta vibrantes mermeladas de frutas. Ya sea que estés adoptando una alimentación saludable o simplemente explorando nuevos sabores, esta receta es tu opción para lograr la perfección en la tostada. Palabras clave: tostada de masa madre paleo, receta de pan sin granos, desayuno sin gluten, pan de masa madre casero, ideas de tostadas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Harina de tapioca
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Agua
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino o unta ligeramente con aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y sal marina hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla los huevos, el aceite de coco derretido, el vinagre de sidra de manzana, el agua y la miel hasta que quede suave.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta que se forme una masa espesa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme con la espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta el pan en 8 rebanadas. Tuesta cada rebanada hasta obtener el nivel de dorado deseado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.2 g | 230% | |
| Saturated Fat | 66.4 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3906 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 106.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 28.5 g | ||
| Protein | 72.2 g | 144% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 504 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
