Tostada clásica de masa madre con alto contenido de proteínas
Transforma tu desayuno o merienda con este irresistible **Tostada Clásica de Sourdough Alto en Proteínas**: una versión saludable y llena de nutrientes de la tostada tradicional. Con pan de masa madre dorado y crujiente como base, esta receta eleva tu paladar con capas de cremoso aguacate machacado, huevos estrellados y brillantes tomates cherry asados junto a espinacas tiernas. El toque final de queso feta desmenuzado y un poco de perejil fresco añaden un sabor salado, haciéndolo tan delicioso como nutritivo. Lleno de proteínas, grasas saludables y vegetales vibrantes, esta receta rápida y fácil es perfecta para quienes buscan una comida sabrosa y equilibrada. Ideal para el brunch, almuerzo o incluso como comida después del ejercicio, este plato seguramente impresionará con su presentación elegante y su sabor increíble.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Rodajas de pan de masa madre
- 4 Huevos
- 1 Aguacate
- 12 Tomates cherry
- 1 cup Hojas de espinaca bebé
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso feta
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) para tostar el pan.
Coloque rebanadas de pan de masa madre en una bandeja para hornear y rocíe ligeramente cada una con aceite de oliva.
Tuesta en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que esté crujiente y dorado.
Mientras se tuesta el pan, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Rompe los huevos en la sartén y cocina a tu gusto. Para huevos fritos, cocina por aproximadamente 2-3 minutos sin voltearlos. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
Retire los huevos y reserve. En la misma sartén, añada otra cucharada de aceite de oliva.
Agrega los tomates cherry (en mitades) y espinacas baby, cocina por 2-3 minutos hasta que los tomates estén ligeramente chamuscados y las espinacas estén marchitas.
Retira la sartén del fuego.
Pisa el aguacate en un tazón pequeño y sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
Una vez que el pan esté tostado, extiende un cuarto del aguacate machacado en cada rebanada.
Cubre cada rebanada con un huevo, seguido de la mezcla de espinacas y tomate.
Espolvorea queso feta uniformemente sobre las tostadas.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 777 mg | 259% | |
| Sodium | 3908 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 159.2 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 51.9 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 607 mg | 47% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 5628 mg | 120% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
