Tostada clásica de huevo sin lácteos.
Disfruta de un desayuno delicioso con esta irresistible receta de Tostada Clásica de Huevo sin Lácteos, ¡una moderna versión de un favorito atemporal! Perfecta para aquellos que evitan los lácteos, este platillo saludable combina aguacate cremoso sazonado con un toque de jugo de limón sobre una tostada dorada de pan artesanal con aceite de oliva. Coronado con huevos perfectamente cocidos sazonados con sal y pimienta, esta comida rica en proteínas es tan deliciosa como nutritiva. Rápida y fácil de preparar en tan solo 15 minutos, es una opción versátil para las mañanas ocupadas o los brunch relajados. ¡Termina con perejil fresco o cebollino para un toque vibrante y disfruta de un desayuno sin lácteos lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 slices Pan de masa madre o integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 whole Aguacate
- 0.5 teaspoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Perejil fresco o cebollino (opcional)
Instructions
Corta el aguacate en rodajas y quita el hueso. Saca la pulpa y colócala en un tazón, añade jugo de limón y machácala bien hasta que quede suave. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
Rompe los huevos en la sartén y sazónalos con sal y pimienta negra. Cocina durante aproximadamente 3 minutos o hasta que las claras estén cuajadas pero la yema aún esté líquida. Voltea si deseas que los huevos queden semicrudos o cocina un poco más si prefieres la yema más cuajada.
Mientras los huevos se están cocinando, precalienta el gratinador del horno a baja o mediana temperatura. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y pincela cada rebanada con el aceite de oliva restante.
Tuesta el pan en el horno durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente. Mantén un ojo cercano para evitar que se queme.
Saca el pan tostado del horno y extiende de inmediato el aguacate machacado de manera uniforme sobre cada rebanada.
Coloca un huevo cocido en la parte superior de cada tostada cubierta con aguacate.
Espolvorear con sal y pimienta al gusto, y espolvorear con perejil fresco o cebollino si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu clásica tostada de huevo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1732 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 946 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
