Tostada clásica de huevo Keto
Eleva tu desayuno con este "Keto Classic Egg Toast", una versión baja en carbohidratos del clásico de la mañana que combina sabor y simplicidad. Con un pan esponjoso hecho a base de claras de huevo batidas de forma esponjosa y yemas cremosas, esta receta prescinde de los carbohidratos tradicionales manteniendo una textura satisfactoria. Cubierto con cremoso aguacate machacado, jugosos tomates cherry y un huevo frito a la perfección, es la combinación definitiva de ingredientes llenos de nutrientes y un placer amigable con la dieta keto. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y ricas capas de sabor gracias al cebollino fresco y la pimienta negra molida, esta receta es ideal para los ajetreados desayunos o para los apacibles brunchs de fin de semana. ¡Optimiza tu estilo de vida cetogénico con este platillo deliciosamente saludable y fácil de hacer!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 3 tablespoons queso crema
- 0.25 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal marina
- 1 tablespoons mantequilla
- 1 Aguacate
- 4 tomates cherry
- 1 tablespoons cebollino fresco
- 0.25 teaspoons pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separe los huevos, colocando las claras en un tazón grande para mezclar y las yemas en otro tazón.
Agrega el queso crema y el polvo de hornear a las yemas de huevo y bate hasta que estén bien mezclados y suaves. Reserva.
Usando una batidora de mano o batidora eléctrica, bate las claras de huevo a velocidad alta hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpore suavemente la mezcla de la yema de huevo en las claras de huevo con una espátula. Tenga cuidado de no desinflar las claras de huevo.
Coloque la mezcla en cuatro porciones iguales en la bandeja para hornear preparada, dándoles forma de pan redondo.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Mientras se hornea el pan nube, pela y quita el hueso del aguacate, luego machácalo en un tazón con un tenedor. Corta los tomates cherry por la mitad.
Una vez que el pan de nube esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe ligeramente.
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Casca el huevo restante en la sartén y fríelo a tu gusto. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre todas las rebanadas de pan nuvola. Coloca un huevo frito en la parte superior de dos rebanadas, y decora con tomates cherry partidos por la mitad y una pizca de cebollino picado y pimienta negra.
Sirva de inmediato y disfrute de su tostada de huevo amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
823 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 23.3 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 636 mg | 212% | |
| Sodium | 1746 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2420 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
