Tostada Clásica de Huevo Baja en Carbohidratos
Eleve tu desayuno con este *Clásico Tostada de Huevo Bajo en Carbohidratos*, una versión ligera y llena de sabor de la querida tostada de huevo tradicional. Hecha con esponjoso pan nube casero elaborado con claras de huevo, queso crema y polvo de hornear, esta receta ofrece toda la satisfacción de una tostada sin los carbohidratos. Cubierta con un puré cremoso de aguacate, jugo de limón con un toque picante y un huevo frito a la perfección, cada bocado es una mezcla indulgente de texturas y sabores. Terminado con una pizca de cebollino fresco, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino que también está repleto de proteínas y grasas saludables para energizar tu mañana. Rápido de preparar e irresistiblemente delicioso, este desayuno sin gluten y bajo en carbohidratos es perfecto para un día ocupado de la semana o un tranquilo brunch de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 3 tablespoons Queso crema
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Cebollino
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Separe las claras de huevo y las yemas de 3 huevos, colocando las claras en un tazón grande para mezclar y las yemas en otro tazón pequeño.
Añade el queso crema al tazón con las yemas de huevo y mezcla hasta que esté suave. Agrega el polvo de hornear a las claras de huevo y bate en forma enérgica hasta que se formen picos firmes.
Incorpora suavemente la mezcla de yemas de huevo en las claras batidas a punto de nieve, con cuidado de no desinflarlas, hasta que estén apenas combinadas.
Coloque cucharadas de la mezcla en la bandeja de horno preparada, formando 4 rondas del mismo tamaño. Use la parte posterior de la cuchara para extenderlas ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.
Mientras el pan nuvola se hornea, prepara el topping de aguacate machacando el aguacate con un tenedor en un tazón. Agrega jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Casca los 3 huevos restantes en la sartén, manteniéndolos separados, y cocínalos hasta el punto deseado.
Una vez que el pan nube esté listo, déjelo enfriar ligeramente durante unos minutos en una rejilla.
Coloca una generosa porción de aguacate machacado sobre cada pan nube y coloca un huevo cocido encima.
Espolvorear cebollino picado encima como decoración.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada clásica de huevo baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1194 mg | 398% | |
| Sodium | 1470 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1477 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
