Tostada clásica de brioche Keto.
Disfruta del decadente Keto Classic Brioche Toast, ¡una irresistible versión baja en carbohidratos del amado clásico francés que se derrite en la boca! Elaborado con una mezcla de harinas de almendra y coco, eritritol granulado y un toque de vainilla, este pan amigable con la dieta keto presume de una miga tierna y la cantidad justa de dulzura. La receta es rápida de preparar, solo requiere 20 minutos de preparación y menos de una hora de horneado. Perfectamente dorado y esponjoso recién salido del horno, este versátil pan puede ser rebanado y tostado a la perfección crujiente, convirtiéndose en un lienzo ideal para agregarle aderezos como sirope sin azúcar, mermelada baja en carbohidratos o una simple pizca de mantequilla. Ya sea disfrutado en el desayuno, almuerzo o como tentempié, ¡este brioche sin gluten satisfará tus antojos sin comprometer tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 3 tablespoons eritritol granulado
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon sal
- 5 units huevos grandes
- 0.5 cup mantequilla derretida
- 0.25 cup nata montada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas y cubre con papel pergamino para facilitar la extracción del brioche.
En un tazón grande, mezcla juntos la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear, goma xantana y sal.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega gradualmente la mantequilla derretida mientras sigues batiendo, luego la crema espesa y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave. Asegúrate de que no haya grumos.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40 a 45 minutos, o hasta que el brioche haya subido significativamente y esté dorado. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio.
Deje que la brioche se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego retírela suavemente usando el papel pergamino y déjela enfriar completamente en una rejilla antes de rebanar.
Para servir, corta la brioche en 12 piezas. Para tostadas crujientes, fríe ligeramente las rebanadas en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas por ambos lados.
¡Disfruta tu Tostada Clásica de Brioche Keto con tus coberturas favoritas como mantequilla, jarabe sin azúcar o mermelada baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.9 g | 276% | |
| Saturated Fat | 87.3 g | 436% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1248 mg | 416% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 90.1 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 64.9 g | 130% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 32% | |
| Calcium | 477 mg | 37% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 475 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
