Tostada baja en carbohidratos con tomate untado
Eleva tu desayuno o tentempié con esta deliciosa receta de Tostada Baja en Carbohidratos con Unto de Tomate, perfecta para aquellos que buscan una opción sin gluten y amigable con la dieta cetogénica, repleta de sabor. La tostada a base de harina de almendras es suave y dorada con la cantidad justa de consistencia, creando una base saludable para un unto de tomate sabroso y vibrante. Con tomates maduros, albahaca fresca y un toque de ajo salteados en aceite de oliva, el unto rebosa de sabores inspirados en el Mediterráneo. Lista en solo 20 minutos, esta receta es ideal para las mañanas ajetreadas o cuando necesitas un bocado rápido y saludable. Ya sea que estés controlando tu consumo de carbohidratos o simplemente explorando nuevas ideas para el desayuno, este platillo logra el equilibrio perfecto entre nutritivo y delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoons "Levadura en polvo"
- 0.25 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Mantequilla (o aceite de coco, para sin lácteos)
- 2 medium Tomate
- 1 large Diente de ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 5 leaves hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 teaspoons Sal (para la pasta de tomate)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
En un bol pequeño, bate el huevo y luego agrégalo a la mezcla de harina de almendra, revolviendo hasta que esté combinado.
Derrita la mantequilla (o aceite de coco para una opción libre de lácteos) y mézclela en la mezcla para crear una masa espesa.
Vierte la masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y dale forma a dos rebanadas rectangulares, cada una de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Hornea la tostada de harina de almendras en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que esté dorada en los bordes.
Mientras se hornea la tostada, prepara la mezcla de tomate. Empieza por picar los tomates en trozos pequeños y picar finamente el diente de ajo.
En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio, luego sofríe el ajo durante 30 segundos, o hasta que esté fragante.
Agrega los tomates picados a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves.
Sazona la mezcla de tomate con sal y pimienta negra, luego retira del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca.
Una vez que las rebanadas de pan de almendra estén listas, déjalas enfriar durante 2 minutos antes de cubrir generosamente cada rebanada con la mezcla de tomate.
¡Sirva de inmediato y disfrute su tostada baja en carbohidratos con pasta de tomate!
Nutrition Facts
Calories |
1091 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.6 g | 120% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 3827 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 530 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
