Tosta Mista Vegana
Disfruta del placer sabroso de una Vegan Tosta Mista, una versión vegetal de la clásica tosta portuguesa a la parrilla. Elaborada con pan crujiente de masa madre, queso vegano derretido, y lonchas ahumadas veganas hechas de seitán o tofu, esta receta encierra un sabor increíble en cada bocado. Una capa de mostaza de Dijon añade un toque picante, mientras que la mantequilla vegana asegura un exterior dorado y crujiente. Lista en solo 10 minutos, este sándwich rápido y satisfactorio se puede disfrutar como una comida individual o acompañado de rúcula fresca o espinacas baby para un toque vibrante. Perfecta para el almuerzo o como aperitivo, esta creación libre de lácteos y carne promete confort y deleite con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan de masa madre
- 2 Lonchas de queso vegano
- 2 Rodajas de fiambres veganos ahumados (por ejemplo, a base de seitán o tofu)
- 2 tablespoons Mantequilla vegetariana o margarina
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (opcional)
- 0.5 cup Rúcula o espinacas baby (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente o una prensa de sándwich a fuego medio.
Untar 1 cucharada de mantequilla vegana o margarina de manera uniforme en un lado de cada rebanada de pan de masa fermentada.
Si estás usando mostaza de Dijon, extiéndela en el lado sin mantequilla de una rebanada de pan.
Coloca una rebanada de queso vegano, seguida de dos rebanadas de embutido vegano ahumado, y luego otra rebanada de queso vegano sobre el pan untado con mostaza (o directamente sobre el pan, si no se utiliza mostaza).
Coloca encima la segunda rebanada de pan, con el lado untado con mantequilla hacia afuera.
Coloque el sándwich en la sartén precalentada o en la sandwichera. Si usa una sartén, presione suavemente el sándwich con una espátula y cocine durante 2-3 minutos hasta que esté dorado.
Voltea el sándwich (si estás usando un sartén) y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que el otro lado esté dorado y el queso esté derretido.
Retire el sándwich de la sartén o prensa de sándwich y déjelo reposar durante 1 minuto antes de cortarlo por la mitad.
Opcional: Sirve con un puñado de rúcula o espinacas bebé al lado o introducidas en el sándwich para mayor frescura.
Nutrition Facts
Calories |
749 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.6 g | 51% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 2006 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 60.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 449 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
