Tosta Keto con Huevo Escalfado
Comience su día con este delicioso y nutritivo Tostada Keto con Huevo Poche, un desayuno bajo en carbohidratos que combina simplicidad y elegancia gourmet. Esta receta rápida y fácil presenta un esponjoso pan keto a base de harina de almendra, hecho en tan solo 90 segundos en el microondas, tostado a la perfección dorada. Cubierto con huevos pochés perfectamente hechos con yemas suaves y cremosas, y opcionalmente con rodajas de aguacate cremoso para un toque adicional de indulgencia, este plato es a la vez satisfactorio y nutritivo. Adornado con un toque de cebollino, sal y pimienta, es un festín tanto para la vista como para el paladar. Con solo 15 minutos en total de preparación y cocción, este desayuno keto y sin gluten es perfecto para las mañanas con prisa y ¡seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 0.25 teaspoons Polvo de hornear
- 0.125 teaspoons Sal
- 1 whole Huevo (para la tostada)
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 whole Huevos (para escalfar)
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 0.5 whole Aguacate (opcional para decorar)
- 0.25 teaspoons Sal (para sazonar)
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 teaspoon Cebollinos picados (opcional para decorar)
Instructions
En una taza o cuenco apto para microondas, mezcla harina de almendra, polvo de hornear y una pizca de sal.
Agrega 1 huevo y mantequilla sin sal derretida a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Calienta la mezcla en el microondas a potencia máxima durante 90 segundos, o hasta que esté firme y cocida por completo. Deja enfriar durante 1 minuto.
Retire el pan keto de la taza, córtelo por la mitad horizontalmente y tueste ambas mitades en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas. Reserve.
Llena una cacerola mediana con agua y llévala a fuego lento. Agrega el vinagre blanco.
Rompe 2 huevos en recipientes pequeños separados o ramekines para asegurar que las yemas se mantengan intactas.
Crea un remolino suave en el agua caliente a fuego lento con la ayuda de una cuchara y desliza cuidadosamente un huevo a la vez. Deja que los huevos se cocinen durante 3-4 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan líquidas.
Con una espumadera, con cuidado retire los huevos escalfados del agua y escurra el exceso de líquido sobre un papel absorbente.
Coloca el pan keto tostado en un plato y, si lo deseas, pon encima rodajas de aguacate.
Agrega un huevo pochado a cada rebanada de pan tostado y sazona con sal, pimienta negra y cebollino picado.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su nutritivo desayuno keto-friendly!
Nutrition Facts
Calories |
548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 1125 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 22.7 g | 45% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 721 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
