Tosta de Salmón Ahumado Keto
¡Eleva tu desayuno o brunch con esta irresistible receta de Tostada de Salmón Ahumado Keto! Perfectamente diseñado para los que siguen una dieta baja en carbohidratos, este plato presenta una tostada casera de harina de almendra, horneada hasta la perfección dorada, como la base ideal para una extensión decadente de queso cremoso. Decorada con salmón ahumado rico, rodajas de aguacate mantecoso, alcaparras picantes y fragante eneldo fresco, cada bocado ofrece una deliciosa combinación de sabor y textura. Terminada con un chorrito de limón zestoso, esta creación amigable con la dieta keto es una opción saludable pero indulgente para comenzar tu día o impresionar a tus invitados en cualquier reunión. Fácil y rápido de preparar, esta receta está repleta de grasas saludables, proteínas y todo el encanto gourmet que deseas, ¡sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 4 ounces Salmón ahumado
- 4 tablespoons Queso crema
- 1 Aguacate en rodajas
- 2 tablespoons Alcaparras
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 Gajo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un recipiente pequeño apto para microondas, combina el queso mozzarella, la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Calienta en el microondas por aproximadamente 1 minuto o hasta que el queso esté derretido.
Revuelva la mezcla hasta que se forme una masa. Agregue el huevo y la mantequilla derretida, mezclando hasta que esté bien combinado.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela formando un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
Retira el papel pergamino superior y coloca la masa con el papel pergamino inferior en una bandeja de horno.
Hornea en el horno durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
Deje que la base keto se enfríe ligeramente, luego córtela en los tamaños de tostadas deseados.
Unta 2 cucharadas de queso crema en cada rebanada de pan tostado.
Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre la capa de queso crema.
Cubra con rodajas de aguacate y una pizca de alcaparras.
Adorna con eneldo fresco y exprime un poco de jugo de limón sobre cada tostada para añadir sabor.
Sirve de inmediato y disfruta de tu Tostada de Salmón Ahumado Keto.
Nutrition Facts
Calories |
834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.3 g | 91% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 1725 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 37.8 g | 76% | |
| Vitamin D | 8.5 mcg | 43% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 844 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
