Tosta de Salmón Ahumado Bajo en Carbohidratos
¡Eleva tu desayuno o brunch con esta irresistible y deliciosa Tostada de Salmón Ahumado Baja en Carbohidratos! Esta receta combina una base ligera de harina de almendra casera con capas cremosas de queso crema y aguacate machacado, coronada con lujoso salmón ahumado, sabrosas alcaparras y una pizca de eneldo fresco. Con tan solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de horneado, esta opción de desayuno baja en carbohidratos y libre de gluten es perfecta para quienes buscan una alternativa de tostada saludable pero indulgente. Llena de proteínas y grasas saludables, es un plato satisfactorio y sabroso que se siente indulgente mientras mantiene bajo el conteo de carbohidratos. ¡Sírvelo como un desayuno rápido entre semana o como una adición impresionante a tu próxima mesa de brunch!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 4 large
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons
- 4 ounces salmón ahumado
- 1 medium aguacate
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon eneldo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla la harina de almendra, los huevos, el polvo de hornear, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuyéndola de manera uniforme para formar una capa delgada y pareja.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Mientras la base baja en carbohidratos se hornea, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón pequeño.
Triturar el aguacate con el jugo de limón y una pizca de sal hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que la base esté horneada, retírela del horno y déjela enfriar durante unos minutos.
Unte una cucharada de queso crema en cada sección de la base baja en carbohidratos.
Distribuye de manera uniforme la mezcla de aguacate machacado sobre la capa de queso crema.
Coloca las lonchas de salmón ahumado encima de la capa de aguacate, seguido de una pizca de alcaparras.
Adorne cada tostada con eneldo fresco.
Corta la base preparada en 4 rodajas iguales y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.8 g | 183% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 831 mg | 277% | |
| Sodium | 3280 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 73.7 g | 147% | |
| Vitamin D | 23.5 mcg | 117% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1324 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
