Tosta de huevo clásica Whole30
¡Eleva tu desayuno con esta nutritiva receta de Tostada de Huevo Clásica Whole30! Rebanadas de pan a base de harina de almendra o de coco perfectamente tostadas, cubiertas con un puré cremoso de aguacate infusionado con un toque de jugo de limón, coronadas con huevos estrellados brillantes con aceite de aguacate. Sazonado con una pizca de sal, pimienta negra y un toque de cebollino fresco, esta creación saludable ofrece un equilibrio satisfactorio entre sabores intensos y texturas vibrantes. Opcionalmente, unas hojuelas de pimienta roja machacada añaden un toque de picante, convirtiendo esta receta en un placer apto para paleo y libre de gluten que se prepara en tan solo 20 minutos. Ya sea que sigas la dieta Whole30 o simplemente busques una versión más saludable de la clásica tostada de huevo, este plato repleto de nutrientes es el comienzo ideal para tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan apto (a base de harina de almendra o harina de coco)
- 2 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon aceite de aguacate
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollino fresco picado
- 0.5 pieces aguacate maduro
- 1 teaspoon jugo de limón
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada (opcional)
Instructions
Comienza tostando las rebanadas de pan a tu nivel deseado de crujiente, ya sea en una tostadora o usando un sartén a fuego medio.
Mientras tanto, calienta un sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de aguacate.
Rompe los huevos directamente en la sartén con cuidado para mantener las yemas intactas.
Sazona los huevos con sal y pimienta negra.
Cocina los huevos a tu gusto. Para un estilo volteado, cocina por aproximadamente 3-4 minutos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
Mientras los huevos se cocinan, prepara el puré de aguacate. En un tazón pequeño, saca la pulpa del aguacate y machácala con un tenedor.
Agrega el jugo de limón y una pizca de sal al aguacate machacado, mezclando bien.
Una vez que el pan esté tostado, extiende la mezcla de aguacate de manera uniforme en un lado de cada rebanada.
Coloca un huevo cocido encima de cada rebanada de pan tostado cubierta con aguacate.
Adornar con cebollino picado y opcionalmente con copos de pimiento rojo triturados, si se desea.
Sirva de inmediato y disfrute su nutritivo Whole30 Clásico Tostada de Huevo.
Nutrition Facts
Calories |
685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.6 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 1036 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 727 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
