Tosta de Guacamole de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno o refrigerio con este "Tostada de Guacamole al Estilo de la Dieta Mediterránea", una irresistible fusión de aguacate cremoso y vibrantes sabores mediterráneos. Esta receta saludable pero indulgente combina rebanadas de pan integral tostado con un exquisito guacamole elaborado con aguacates maduros, jugosos tomates cherry, queso feta tangy y aceitunas kalamata saladas, todo sazonado con perejil fresco, jugo de limón con chispa y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Lista en solo 20 minutos, esta receta rápida está repleta de grasas saludables para el corazón, fibra y una explosión de hierbas frescas, haciéndola la opción perfecta para una comida saludable. Sírvela como un almuerzo ligero, refrigerio sabroso o una opción de brunch elegante, ¡está garantizado que impresionará con su brillante y sabroso giro en la clásica tostada de guacamole!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices pan de grano entero
- 2 medium aguacates
- 8 pieces tomates cherry
- 0.25 small cebolla morada
- 0.25 cup queso feta
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 6 pieces aceitunas kalamata
Instructions
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras la rebanada de pan se tuesta, corta los aguacates por la mitad, quítales los huesos y extrae la pulpa en un tazón.
Triturar los aguacates con un tenedor hasta que quede suave, dejando algunos trozos para obtener textura.
Corta en cubitos los tomates cherry y pica finamente la cebolla morada. Agrégalos al aguacate machacado.
Desmenuza el queso feta y agrégalo a la mezcla de aguacate junto con el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón.
Pica finamente el perejil fresco y agrégalo al tazón. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto.
Pique las aceitunas kalamata en trozos grandes y dóblelas en la mezcla de guacamole.
Unta una generosa cantidad de guacamole mediterráneo en cada rebanada de pan tostado.
Adorna con perejil adicional y una pizca de queso feta si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 2213 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 75.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 34.2 g | 122% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2539 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
