Tosta de Champiñones Cremosos con Ajo y Keto
¡Déjate llevar por un delicioso placer bajo en carbohidratos con esta receta de Tostadas Keto de Champiñones Cremosos al Ajo! Perfecto para desayunar, brunch o una cena acogedora, este plato combina rebanadas de pan doradas de harina de almendras con un delicioso topping de champiñones cremini salteados en una salsa cremosa de ajo y queso parmesano. El tomillo fresco y el perejil elevan el perfil del sabor, mientras que la crema espesa agrega una riqueza aterciopelada, haciendo que esta receta sea ideal para los entusiastas de la dieta keto que buscan comida reconfortante sin comprometer su estilo de vida. Lista en solo 30 minutos, es una actualización fácil pero gourmet para tus tostadas. ¡Ya sea que estés recibiendo invitados o simplemente dándote un capricho, este plato sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 250 grams champiñones cremini, rebanados
- 1 cup nata montada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 pan de harina de almendra (rebanadas)
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 30 segundos, hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones rebanados a la sartén y cocina de 5 a 7 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Vierte la crema espesa, revolviendo bien para combinarla con los champiñones. Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos.
Añade el queso parmesano rallado, tomillo, perejil, sal y pimienta negra. Deja cocinar la mezcla durante otros 3-4 minutos, hasta que espese a la consistencia que desees.
Mientras tanto, en un sartén aparte, caliente la cucharada restante de aceite de oliva y mantequilla a fuego medio.
Tuesta las rebanadas de pan de harina de almendra hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Sirve la mezcla cremosa de champiñones y ajo generosamente sobre las rebanadas de pan de almendra tostado. Adorna con perejil picado adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 659 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 367 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
