Tosta de Cangrejo Alta en Proteínas
Eleve tu rutina de desayuno o almuerzo con esta irresistible Tostada de Cangrejo Alta en Proteínas, una receta gourmet pero accesible perfecta para los amantes de la comida consciente. Con deliciosa carne de cangrejo combinada con yogur griego cremoso y queso cottage, este platillo proporciona un golpe de proteínas sin comprometer el sabor. El fresco eneldo, las tangy alcaparras y las vibrantes cebollas verdes añaden luminosidad, mientras que un toque de jugo de limón une la mezcla sabrosa. Servido sobre pan integral crujiente y terminado con pimienta rúcula bebé, esta tostada es tan visualmente atractiva como satisfactoria. Lista en solo 20 minutos y rebosante de ingredientes nutritivos, la Tostada de Cangrejo Alta en Proteínas es una elección ideal para aquellos que buscan una comida rápida, elegante y cargada de nutrientes equilibrados. Perfecta para el brunch, combustible post-entrenamiento o una cena ligera, es la fusión perfecta de sabor, textura y bondad saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Carne de cangrejo en trozos
- 0.5 cup Yogur griego (natural, desnatado)
- 0.5 cup queso cottage (1% o 2% de grasa)
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon alcaparras
- 4 slices pan integral
- 1 cup rúcula bebé
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Escurra la carne de cangrejo si es necesario y revise si hay fragmentos de concha. Deje a un lado en un bol mediano.
Pica finamente el eneldo fresco y las cebolletas. Agrégalos al tazón con la carne de cangrejo.
Agrega el yogur griego y el queso cottage a la mezcla de cangrejo, mezclando bien hasta que estén combinados.
Incorpora el jugo de limón, las alcaparras, la sal y la pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
Tuesta las rebanadas de pan integral en la sartén hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.
Para armar la tostada, coloca un cuarto de la mezcla de cangrejo en cada rebanada de pan tostado.
Coloca encima un puñado de rúcula baby para un sabor fresco y picante.
Sirva de inmediato mientras la tostada está caliente y los ingredientes están fríos.
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.9 g | 32% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 3136 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 67.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 84.4 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1636 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
