Tosta de Burrata Baja en Sodio con Tomates Cherry y Albahaca
Eleve tu aperitivo con este **Tostada de Burrata Baja en Sodio con Tomates Cherry y Albahaca**, un plato fresco y sabroso que es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Con queso burrata cremoso, jugosos tomates cherry marinados con ajo, aceite de oliva y un toque de limón, esta receta equilibra texturas cremosas con un toque de frescura. Hojas de albahaca fresca añaden una nota fragante y herbácea, mientras que un chorrito de glaseado balsámico une todos los sabores. Servido sobre rebanadas crujientes de pan de masa fermentada o baguette, este giro bajo en sodio a la clásica bruschetta es una elección más saludable que no sacrifica el sabor. Listo en solo 20 minutos, es una forma sencilla de llevar un toque de elegancia y nutrición a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices "Pan de baguette crujiente o pan de masa madre"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pint Tomates cherry
- 8 ounces Queso burrata
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 small Diente de ajo
- 2 teaspoons Reducción de vinagre balsámico
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Corta la baguette o el pan de masa fermentada en 4 rebanadas iguales, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una.
Unte ambos lados de las rebanadas de pan con 1 cucharada de aceite de oliva, reservando media cucharada para más tarde.
Coloca el pan en una bandeja para hornear y tuesta en el horno durante unos 5 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras se tuesta el pan, enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad.
En un bol pequeño, combina los tomates cherry, la cucharada restante de aceite de oliva, pimienta negra y el jugo recién exprimido de limón.
Pica finamente el diente de ajo y agrégalo a la mezcla de tomate. Revuelve todo para cubrir y combinar.
Una vez que el pan esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe ligeramente.
Rasgue suavemente o corte el queso burrata y distribúyalo uniformemente sobre las rebanadas de pan tostado.
Coloca los tomates cherry marinados sobre la burrata, permitiendo que parte de los jugos se empapen en el pan.
Toma las hojas de albahaca fresca, lágralas con las manos o pícalas groseramente, y espolvorea sobre la parte superior.
Rocía una pequeña cantidad de glaseado balsámico sobre cada tostada para darle sabor y atractivo visual.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu tostada de burrata baja en sodio con un toque de frescura veraniega!
Nutrition Facts
Calories |
1452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 34.3 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 1112 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 139.7 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 62.1 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1259 mg | 97% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1240 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
