Tosta de Burrata baja en carbohidratos con tomates cherry y albahaca
Eleva tu desayuno o brunch con esta **Tosta de Burrata baja en carbohidratos con Tomates Cherry y Albahaca**, una alternativa sin remordimientos a un clásico irresistble para la multitud. Con queso burrata cremoso y decadente sobre pan crujiente y dorado amigable con la dieta keto, esta receta logra un equilibrio perfecto entre la indulgencia y la alimentación consciente. Los tomates cherry dulces y jugosos se saltean ligeramente con ajo para explotar de sabor, mientras que la albahaca fresca y un chorrito de glaseado balsámico aportan una pizca de frescura aromática y dulzura avinagrada. Lista en tan solo 15 minutos, esta delicia baja en carbohidratos, rápida y fácil, es perfecta para cualquiera que desee una tosta deliciosa inspirada en el Mediterráneo sin exceso de carbohidratos. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques una comida sabrosa y saludable, ¡este plato promete ser un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 oz Queso Burrata
- 1 cup Tomates cherry
- 6 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 slices Pan cetogénico o pan bajo en carbohidratos
- 1 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 1 tbsp Glaseado balsámico
- 0.25 tsp Sal marina
- 0.25 tsp Pimienta negra recién molida
- 1 clove Diente de ajo, picado
Instructions
Precalienta una sartén mediana a fuego medio.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
Untar ambos lados de las rebanadas de pan bajo en carbohidratos con aceite de oliva.
Tuesta las rebanadas de pan en la sartén hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad en la sartén y saltéalos por otros 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse. Sazona con sal marina y pimienta negra recién molida.
**Desgarra la burrata en mitades o cuartos y colócala uniformemente sobre las rebanadas de pan tostado.**
Coloca los tomates cherry calientes sobre la burrata y añade cualquier jugo de la sartén.
Rocía el glaseado balsámico por encima.
Adorna cada tostada con hojas frescas de albahaca. Sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.0 g | 63% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 940 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 659 mg | 51% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 604 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
