Tortitas de Maíz Sin Lácteos
Deléitese con estos irresistibles Pasteles de Maíz sin lácteos, una fácil, saludable y sabrosa versión del clásico pastel de maíz. Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos deliciosos dorados combinan la nuez del polenta de maíz amarillo con la dulzura de los granos de maíz enlatados, convirtiéndolos en una opción satisfactoria para el desayuno, el brunch o como un aperitivo salado. Realzados con cebollas verdes vibrantes y cilantro fresco, estos pasteles sin lácteos sin duda impresionarán al mismo tiempo que cumplen con las necesidades dietéticas con leche de almendra sin endulzar. Listos en solo 35 minutos, son un favorito rápido que complace a todos, ya sea servidos solos o acompañados de sus ingredientes favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz amarilla
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 cup Maíz enlatado, escurrido
- 0.75 cup Leche de almendras sin azúcar.
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.25 cup Cebolla verde picada
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- as needed Aceite para freír
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
En otro recipiente, combina el maíz enlatado escurrido, leche de almendra, huevo, aceite vegetal, cebollas verdes y cilantro. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte 2 cucharadas de masa por pastel de maíz en la sartén, extendiéndola ligeramente para formar una tortita.
Cocine las tortitas de maíz durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Transfiera las tortitas de maíz cocidas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Repite con el resto de la masa, añadiendo más aceite a la sartén si es necesario.
Sirve los pasteles de maíz calientes, adornados con cilantro adicional o cebolla verde si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2697 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 230.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1138 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
