Tortitas de Maíz Saludables para el Corazón
Comienza tu día o deleita a tus invitados con estos irresistibles Pastelitos de Maíz Saludables para el Corazón, una versión nutritiva de un querido alimento reconfortante. Elaborados con harina de maíz amarillo y harina integral, estos pasteles dorados están llenos de granos de maíz fresco y un toque de miel para dulzura natural. Mejorados con cilantro picado y cocinados a la perfección en aceite de oliva amigable para el corazón, esta receta rápida y fácil es tanto nutritiva como deliciosa. Listos en tan solo 30 minutos, estos esponjosos y sabrosos pasteles son perfectos para el desayuno, brunch o como acompañamiento junto a una ensalada vibrante. Para un acabado elegante, sírvelos tibios con una cucharada de cremoso yogurt griego o una pizca de hierbas frescas. Rebosantes de sabor y bondad, estos pastelitos de maíz son una opción ideal para aquellos que buscan comidas saludables pero satisfactorias.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz amarillo
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Leche desnatada
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup Granos de maíz fresco
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- Aceite de cocina antiadherente
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el harina de maíz amarillo, la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, mezcla la leche descremada, el huevo, la miel y el aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien combinados.
Incorpora los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que estén apenas combinados.
Incorpora los granos de maíz fresco picado y el cilantro picado.
Precalienta un sartén grande antiadherente a fuego medio y úntalo ligeramente con aerosol de cocina antiadherente.
Para cada tortita de elote, vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en el sartén, cocinando en lotes si es necesario.
Cocine los pastelitos de maíz hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
Voltea y cocina el otro lado hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos adicionales.
Retire del sartén y mantenga caliente. Repita con la masa restante.
Sirva caliente, opcionalmente con una cucharada de yogur griego o espolvoreado con hierbas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 1277 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 232.7 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 54.2 g | ||
| Protein | 37.6 g | 75% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 377 mg | 29% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1200 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
