Tortitas de Maíz Bajas en Grasa
Las Tortitas de Maíz Bajas en Grasa son una versión sabrosa y saludable de la comida reconfortante tradicional, llenas del dulzor natural de los granos de maíz frescos y equilibradas con los matices a nueces de la harina integral y la harina de maíz. Perfectamente sazonadas y ligeramente endulzadas con miel, estas tiernas tortitas se realzan aún más con la fresca vitalidad de cebollinos picados. Elaboradas sin mantequilla ni aceite, estas tortitas de maíz sin culpa dependen de claras de huevo y leche desnatada para su textura delicada, haciéndolas ideales para un desayuno saludable o un tentempié salado. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 25 minutos, estas bellezas doradas se cocinan a la perfección en una sartén antiadherente. Sírvelas calientes y decóralas con más cebollinos para un toque de sabor fresco: ¡tu familia y amigos disfrutarán cada bocado de esta delicia baja en grasa y llena de nutrientes! Palabras clave: tortitas de maíz bajas en grasa, desayuno saludable, receta fácil de tortitas de maíz, harina integral, receta de maíz fresco.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Granos de maíz fresco.
- 0.5 cups Harina de trigo integral
- 0.5 cups Harina de maíz
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Leche desnatada
- 2 large Clara de huevo
- 1 tablespoon Miel
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado
- Aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche descremada, las claras de huevo y la miel hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría hacer que la masa quede dura.
Incorpore los granos de maíz fresco y el cebollino picado, asegurándose de distribuirlos uniformemente en la masa.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de cocina antiadherente.
Coloque cucharadas colmadas de masa en la sartén, aplane ligeramente con el dorso de la cuchara para formar pancitos pequeños.
Cocine las tortitas de maíz por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Transfiera los pastelitos de maíz cocidos a un plato y cúbralos con un paño de cocina limpio para mantenerlos calientes mientras repite con la masa restante.
Sirva caliente, adornado con más cebollinos si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 1910 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 232.1 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 55.9 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1999 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
