Tortitas de Garbanzos Paleo Saladas
Agrega un toque especial a tu plan de comidas paleo con estas sabrosas Tortitas de Garbanzos al Estilo Paleo, una versión saludable de un favorito clásico. Estas tortitas, repletas de garbanzos enlatados ricos en proteínas y harina de almendras, están condimentadas a la perfección con toques de comino molido y cilantro, mientras que perejil fresco y cebolla finamente picada añaden explosiones de sabores vibrantes. Esta receta es sencilla pero satisfactoria, tomando solo 35 minutos de principio a fin para obtener un deleite dorado y crujiente. Perfectas para preparar comidas con anticipación o servir calientes con una ensalada y una salsa para mojar compatible con la dieta paleo, estas tortitas son versátiles, sin gluten e ideales para un almuerzo o cena saludable y repleto de nutrientes. ¡Atrévete con esta opción sabrosa que combina texturas irresistibles con ingredientes aprobados en la dieta paleo, un éxito asegurado entre tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos enlatados
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tsp comino molido
- 0.5 tsp cilantro molido
- 0.5 tsp sal marina
- 0.25 tsp pimienta negra
- 1 huevo
- 2 tbsp aceite de oliva
Instructions
Escurrir y enjuagar completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría.
En un tazón grande, machaca los garbanzos con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden ligeramente troceados.
Agrega la harina de almendra, cebolla picada, perejil, ajo picado, comino, cilantro, sal marina y pimienta negra a los garbanzos machacados, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade el huevo a la mezcla de garbanzos y mezcla hasta que los ingredientes estén bien incorporados y tengan una consistencia similar a la masa.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y dale forma de empanadas redondas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Coloque las hamburguesas en la sartén, asegurándose de no amontonarlas. Es posible que necesite cocinarlas en dos tandas, dependiendo del tamaño de su sartén.
Cocina las hamburguesas por unos 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera las hamburguesas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para que se escurra el exceso de aceite.
Sirve las sabrosas tortitas de garbanzos calientes, opcionalmente con una ensalada de acompañamiento o tu salsa favorita compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2544 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 89.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1557 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
