Tortitas de Garbanzos Bajas en Sodio y Sabrosas
Disfruta de la bondad saludable de las sabrosas hamburguesas de garbanzos bajas en sodio, una versión saludable de las clásicas hamburguesas de vegetales que no compromete el sabor. Elaboradas con garbanzos ricos en proteínas, especias aromáticas como el comino y el cilantro, y perejil fresco, estas hamburguesas tienen una textura satisfactoria equilibrada con jugo de limón y la textura crujiente de migas de pan integral. Perfectamente sazonadas sin exceso de sodio, son ideales para aquellos que son conscientes de su ingesta de sal. Rápidas de preparar en solo 30 minutos, estas hamburguesas doradas se doran a la perfección en la sartén, convirtiéndolas en una opción versátil para una comida satisfactoria o un refrigerio nutritivo. ¡Sírvelas en pan de grano entero, sobre una ensalada verde crujiente, o simplemente disfrútalas solas para una explosión de satisfacción salada!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos enlatados
- 0.5 cup cebolla morada
- 0.5 cup zanahoria
- 2 cloves dientes de ajo
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup Migas de pan integral.
- 0.5 teaspoon
- 1 huevo
Instructions
Escurra y enjuague completamente los garbanzos enlatados en un colador para eliminar el exceso de sodio.
En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, cebolla morada picada, zanahoria rallada, dientes de ajo y perejil fresco. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada pero aún tenga algo de textura.
Agrega el comino molido, cilantro molido, jugo de limón y pimienta negra a la mezcla de garbanzos. Pulsa nuevamente para combinar.
Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue las migas de pan de trigo integral y el huevo. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se puedan formar en empanadas.
Forme la mezcla en 8 empanadas del mismo tamaño.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Cocine las tortitas de garbanzos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Sirve caliente en panecillos integrales, una ensalada, o solos como un snack nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
1027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.3 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1801 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 123.7 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 27.3 g | 98% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1479 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
