Tortitas de Espinacas Keto
Eleva tu menú bajo en carbohidratos con estas irresistibles Tortitas de Espinacas Keto, un plato sencillo pero sabroso que es perfecto para cualquier comida o tentempié. Elaboradas con espinacas frescas llenas de nutrientes, harina de almendra, y una rica mezcla de queso Parmesano y ajo aromático, estas tortitas están perfectamente sazonadas con toques de nuez moscada, sal y pimienta negra para un toque gourmet. Preparadas rápidamente en menos de 30 minutos, esta receta ofrece una deliciosa costra dorada y un centro tierno lleno de verduras, convirtiéndolas en un manjar satisfactorio para aquellos que siguen una dieta keto. Sírvelas calientes y acompáñalas con una salsa cremosa para mojar o una ensalada fresca, para disfrutar de una experiencia deliciosamente saludable que es libre de gluten, baja en carbohidratos y que seguro complacerá tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Espinacas frescas
- 50 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 2 Huevos grandes
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 teaspoons Nuez moscada rallada
Instructions
Exprime todo el líquido sobrante de las espinacas usando un trapo limpio o tus manos. Picar finamente las espinacas y reservar.
En un tazón grande, combina la espinaca picada, la harina de almendra, el queso parmesano rallado, los huevos, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada molida. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado de manera uniforme.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Con una cuchara, toma aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla y formarla en una pequeña croqueta con las manos. Repetir con el resto de la mezcla.
Coloca las tortitas de espinacas en la sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
¡Sirve caliente y disfruta! Estas tortitas van muy bien con una salsa cremosa para mojar o una ensalada fresca como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.3 g | 100% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 2400 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 25.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1010 mg | 78% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 171 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
