"Tortitas de Espinacas Bajas en Sodio"
Empacadas con sabor saludable y perfectas para una dieta saludable para el corazón, estas Tortitas de Espinacas Bajas en Sodio son una deliciosa manera de disfrutar de verduras sin sacrificar el sabor. Hechas con espinacas frescas, pan rallado bajo en sodio y un toque de ajo aromático, estas tortitas están ligeramente sazonadas con pimentón y pimienta negra para un toque de sabor. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un dorado perfecto en aceite de oliva, son la opción vegetariana ideal para un tentempié, acompañamiento o plato principal ligero. Ya sea que estés buscando reducir la ingesta de sodio o simplemente anhelas un platillo nutritivo y satisfactorio, estas tortitas de espinacas son imperdibles. Sírvelas calientes para obtener la mejor textura y disfruta de un sabor sin culpa en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Espinacas frescas
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 piece Huevo grande
- 50 grams Pan rallado bajo en sodio
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la espinaca marchita, cebolla y ajo salteados, huevo, pan rallado, pimienta negra molida y pimentón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Usa tus manos para formar la mezcla en 8 tortitas del mismo tamaño.
Calienta el resto de 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Sirva caliente como guarnición, aperitivo o plato principal ligero. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.7 g | 46% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 399 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 488 mg | 38% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 450 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
