Tortitas de Espinaca Bajas en Carbohidratos
¡Dale un giro saludable a tu plan de comidas con estas deliciosas Tortitas de Espinacas Bajas en Carbohidratos! Llenas de espinacas frescas, harina de almendra y una mezcla de quesos como Parmesano y mozzarella, esta fácil y nutritiva receta ofrece una forma libre de culpa y amigable con la dieta keto para disfrutar de comida reconfortante. Aderezadas con aromático ajo y cebolla en polvo y doradas a la perfección en aceite de oliva, estas tortitas son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas como aperitivo rápido, acompañamiento o comida ligera, se preparan en solo 25 minutos de principio a fin y contienen solo 3 gramos de carbohidratos por porción. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente buscando una manera fácil de incluir más verduras en tu dieta, estas tortitas de espinacas seguramente se convertirán en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Espinaca fresca
- 2 large
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Lava y seca con palmaditas la espinaca fresca. Pica la espinaca en trozos más pequeños.
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Agrega la harina de almendra, queso parmesano rallado, queso mozzarella rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra a los huevos. Mezcla hasta obtener una masa espesa.
Incorpore espinacas picadas hasta distribuir de manera uniforme en la mezcla.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coge aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de espinacas y forma una pequeña tortita con tus manos. Coloca la tortita en la sartén. Repite con la mezcla restante, cocinando por lotes si es necesario.
Cocine las hamburguesas durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Transfiera las hamburguesas cocidas a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva caliente como aperitivo, guarnición o comida ligera. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.6 g | 110% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 1866 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 55.5 g | 111% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1097 mg | 84% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 170 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
