Tortitas de Carne Toledo sin soya
Descubre los sabores deliciosos de las Tortitas de Carne Toledo sin soya, una versión saludable de las clásicas tortitas de res estilo mexicano. Perfectas para aquellos que evitan la soya, esta receta combina carne molida magra al 80% con ajo aromático, cebolla, perejil fresco y una mezcla de especias cálidas como pimentón y comino. Migas de pan y un toque de agua aseguran tortitas tiernas pero bien formadas, mientras que el aceite de oliva les da un exterior dorado y crujiente. Listas en solo 35 minutos, estas creaciones sabrosas son ideales para una cena rápida entre semana o un almuerzo que deleitará a todos. Sírvelas calientes con verduras asadas, una ensalada refrescante o arroz esponjoso para completar una comida equilibrada y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida (80% magra)
- 1 large huevo
- 100 grams migas de pan
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 tablespoons perejil picado
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
Instructions
Agrega el pimentón, el comino molido, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Mezcla completamente con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega 2 cucharadas de agua para ayudar a unir la mezcla y mantener las tortitas húmedas. Mezcla nuevamente para asegurar una distribución uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cocine las tortitas en lotes, si es necesario, durante 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las tortitas de la sartén y déjalas reposar por unos minutos antes de servir.
Sirve las Tortitas de Carne Toledo calientes con un acompañamiento de verduras asadas, una ensalada fresca o tu plato de arroz favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.9 g | 202% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 565 mg | 188% | |
| Sodium | 4426 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 94.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 107.7 g | 215% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 1646 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
