Tortitas de Carne Toledo sin lácteos
Deleita tus papilas gustativas con estas sabrosas Tortitas de Carne Toledo sin lácteos, una versión contundente de las tradicionales hamburguesas de carne al estilo español. Elaboradas con carne de res perfectamente sazonada, especias aromáticas como comino y pimentón ahumado, y perejil fresco, estas hamburguesas son a la vez tiernas y sabrosas. La receta utiliza leche de almendra sin azúcar y pan rallado sin lácteos para una alternativa húmeda y amigable con las alergias, asegurando que todos puedan saborear lo delicioso. Rápidas de preparar y doradas a la perfección en la sartén, estas tortitas son un irresistible plato principal que se combina perfectamente con verduras asadas, una ensalada verde fresca o arroz esponjoso. Ya sea que estés atendiendo a una dieta sin lácteos o simplemente buscando sabores audaces, ¡esta receta seguramente impresionará a tus invitados y se convertirá en un nuevo favorito en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons, finely chopped perejil fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 50 grams pan rallado (sin lácteos)
- 2 tablespoons, for frying aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, cebolla finamente picada, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, perejil fresco, sal marina y pimienta negra.
Agrega la leche de almendras sin endulzar y el pan rallado a la mezcla. La leche de almendras ayuda a mantener las tortitas húmedas y sin lácteos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Toma un puñado de la mezcla de carne (aproximadamente 70-80 gramos) y dale forma de tortita de unos 2 cm de grosor. Repite hasta utilizar toda la mezcla, formando alrededor de 8 tortitas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade las tortitas, asegurándote de no amontonar demasiado en la sartén.
Cocina las tortitas por 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
Coloca las tortitas cocidas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las Tortitas de Carne Toledo sin lácteos calientes con la guarnición de tu elección, como verduras asadas, una ensalada fresca o un lado de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.9 g | 187% | |
| Saturated Fat | 44.0 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.5 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 3025 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 57.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 92.8 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1716 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
