Tortitas de Carne Toledo Keto
Disfruta de los ricos y audaces sabores de las Keto Tortitas de Carne Toledo, una deliciosa versión baja en carbohidratos de un plato clásico inspirado en España. Estas tiernas y jugosas tortitas de carne de res y cerdo están sazonadas a la perfección con pimentón ahumado, comino, ajo y perejil fresco, lo que las convierte en un deleite rico en proteínas con los mejores ingredientes aptos para la dieta keto. La harina de almendra une las tortitas bellamente mientras las mantiene libres de gluten, y el dorado en aceite de oliva les agrega una deliciosa crujiente. Listas en solo 35 minutos, estas sabrosas tortitas de carne keto son ideales para una cena rápida entre semana o preparación de comidas. Sírvelas calientes con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida keto satisfactoria y saludable. Perfectas para cualquiera que siga una dieta cetogénica o simplemente anhele un plato casero lleno de sabor, te encantará esta receta fácil de hacer que rebosa de bondad inspirada en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne de res molida (80% magra)
- 250 g Carne de cerdo molida
- 50 g Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 2 Dientes de ajo, picados
- 30 g Perejil fresco, picado.
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 3 tbsp Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de res, la carne molida de cerdo y la harina de almendra.
Rompe los huevos en el tazón y mezcla completamente para unir los ingredientes.
Añade el ajo picado, perejil picado, pimentón ahumado, comino en polvo, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Combina bien hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Divida la mezcla en porciones iguales y moldee cada una en una tortita, de aproximadamente 8 cm de diámetro y 1 cm de grosor.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Coloca las tortitas en la sartén, dejando suficiente espacio entre cada una para voltearlas fácilmente. Cocina durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Dependiendo del tamaño de tu sartén, es posible que necesites cocinar las tortitas por lotes.
A medida que cada lote esté listo, retire las tortitas de la sartén y transfieralas a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
Añade la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén según sea necesario entre los lotes.
Sirve las Tortitas de Carne Toledo Keto calientes, adornadas con perejil fresco adicional si se desea. Acompaña con una ensalada o verduras asadas para una comida completa amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.3 g | 297% | |
| Saturated Fat | 70.6 g | 353% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 942 mg | 314% | |
| Sodium | 3013 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 173.8 g | 348% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 1756 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
