Tortitas de Carne Toledo con Alto Contenido de Proteínas.
Eleve sus cenas de lunes a viernes con estas Tortitas de Carne Toledo de alto contenido de proteínas, una deliciosa variante de las clásicas hamburguesas de carne perfecta para aquellos que desean una comida nutritiva y sabrosa. Llenas de carne de res molida magra y ligadas con harina de almendra para un toque bajo en carbohidratos, estas tortitas son sazonadas con pimentón ahumado, comino molido y perejil fresco para un explosión de sabores aromáticos en cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y otros 15 minutos de cocción, esta receta rápida y rica en proteínas es perfecta para agendas ocupadas. Las tortitas doradas a la sartén crujen maravillosamente en aceite de oliva, haciéndolas irresistiblemente doradas y satisfactorias. Sírvalas junto a una ensalada fresca o verduras asadas para crear una comida equilibrada y a la vez indulgente, perfecta para dietas bajas en carbohidratos o planes alimenticios centrados en proteínas. Fáciles, saludables y repletas de especias inspiradas en la cocina española, ¡estas tortitas son una necesidad probar!.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida magra
- 50 grams harina de almendra (o cualquier harina baja en carbohidratos para ligar)
- 1 piece huevo grande
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons aceite de oliva (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, harina de almendra, huevo, ajo picado, pimentón ahumado, comino molido, sal, pimienta negra y perejil picado.
Con tus manos o una espátula, mezcla los ingredientes por completo hasta que la mezcla esté bien combinada y se mantenga unida.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una pequeña tortita, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las tortitas en la sartén, asegurándote de que no amontonen la sartén. Es posible que debas trabajar en tandas.
Cocine cada tortita durante 3-4 minutos por un lado, luego déle la vuelta y cocine por otros 3-4 minutos, o hasta que estén bien cocidas y la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).
Retire las tortitas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes. Estas se pueden servir solas, con una ensalada acompañante, o junto a vegetales asados para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.1 g | 119% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 2778 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 121.1 g | 242% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 623 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
