Tortitas de Carne Toledo Bajas en Grasa
¡Descubre la deliciosa y saludable variante de un clásico español con esta receta de Tortitas de Carne Toledo Bajas en Grasa! Estas sabrosas hamburguesas de carne se elaboran con carne magra de res al 95%, perejil fresco, pimentón ahumado y un toque de comino, creando un plato repleto de sabores audaces y aromáticos sin las calorías extras. Unidas con claras de huevo y migas de pan integral, estas hamburguesas se doran a la perfección en la sartén con solo un toque de aceite de oliva, ofreciendo una opción abundante pero libre de culpas. Listas en menos de 35 minutos y perfectas para una comida familiar, estas tortitas bajas en grasa combinan perfectamente con una ensalada fresca, vegetales al vapor o arroz integral para una cena equilibrada y nutritiva. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviéndolas directamente de la sartén, esta receta es una irresistible mezcla de ingredientes saludables y sabor auténtico.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida magra (95% magra)
- 2 large claras de huevo
- 50 grams "Migas de pan (preferiblemente de trigo integral)"
- 50 grams cebolla finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 2 teaspoons aceite de oliva extra virgen
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida magra, las claras de huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, el pimentón ahumado, el comino, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una pequeña tortita de aproximadamente 2-3 pulgadas de diámetro. Asegúrese de que los bordes estén lisos para que las tortitas mantengan su forma durante la cocción.
En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Agregue 4 de las tortitas a la sartén y cocine durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire las tortitas cocidas y colóquelas en un plato cubierto con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
Repetir con la cucharadita restante de aceite de oliva y las 4 tortitas restantes, cocinándolas de la misma manera.
Sirva las Tortitas de Carne Toledo calientes con una guarnición de ensalada fresca, verduras al vapor o arroz integral para una comida equilibrada y baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.5 g | 81% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 2136 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 152.7 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 2152 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
